株式会社金丸

■ホールスタッフ（アルバイト）

開店・閉店準備、お客様のご案内、オーダー（注文）のお伺い
ドリンク作り、配膳など、ホール業務全般をお願いします。
料理やドリンクを配膳後は他のお客様から呼び出しがないか、
空いている食器がそのままになっていないかホール全体の
気配りも大切です。自ら率先してお客様におもてなしをする
「先回りしたサービス」を身につけることができます。

■厨房スタッフ（アルバイト）

まずは、仕込み（食材カットや補充等）、盛り付け
（サラダや唐揚げ等のサイドメニュー中心）、厨房内の掃除や
洗い物（食器・機材等）などをお任せします。
上記業務ができるようになったら、串打ち作業（鶏肉カット・
串を刺す仕込み）や焼き場業務などにもチャレンジ！
先輩社員のサポートのもとで一つずつ覚えていってください。

■厨房兼ホールスタッフ(正社員)

店舗業務全般をお任せできる方を求めています。
最初は基本的なホール・厨房業務から始めていただき、
慣れてきたらアルバイトスタッフの育成・指導やシフト管理、
数値の管理、店舗運営に必要なマネジメントにも
積極的に携わり、お店の主軸となって他のスタッフと共に
どんどんお店を盛り上げていただきたいと考えています。

■スタッフインタビュー
～活躍するスタッフに聞きました！～

伊禮ちひろ
金丸本店／ホールスタッフ
2019年入社

Q1.入社（勤務）してみての感想をお聞かせください。

初めてのアルバイトなので緊張しましたが、実際に働いてみると、気さくな方が多く、10代、20代の自分と年齢の近い人が働いていて、スグに馴染むことができました。休憩室のあちらこちらから笑い声が起き、たまにうるさいことも(笑)
活気にあふれ、非常に元気のいい職場だと思います

Q2.仕事の面白い部分と難しい部分を教えてください

ひとり一人、常に目配り気配りをすることできる方がとても多いんですね。
常にスムーズに仕事ができるのも、ひとり一人がお客様だけじゃなく、スタッフへのフォローも自然と出来ているところは、仕事をしていて、単純に「すごい！」とも感じますし、面白い部分だとも感じます。
難しかったことは、豊富なメニューのラインナップの多さに覚えるまでは、本当に大変でした(苦笑)

Q3.身についたと思うスキルがあれば教えてください

料理をただ提供するのではなく、心を込めた接客とサービスを提供する姿勢は身についたと感じています。
実を言うと元々対面で話すことがあまり得意ではありませんでした(笑)そんな私がこの接客を通して、お客様から「ありがとう」「美味しかったよ」「また来るね」と言って頂けるなんて思いもしませんでした。
それと同時に私自身、お客様に対してそういった接客が出来ているんだなと感じ自信がつきました。

～最後に応募を検討されている方へのメッセージ～

金丸のスタッフの皆さん、仕事もプライベートもいつも全力なんです(笑)。そんなメリハリがとても自分に合っていて、2年も続けられているんだなぁと感じます。もちろん、仕事で苦労することや失敗して落ち込むこともありますが、常に誰かが見ていてくれて、声をかけてくれたり、フォローしてくれる。そんな環境の中で接客や調理を学びながら仕事ができる場所なので、ひとりでも多くの方に琉球炭火やきとり金丸に興味を持ってもらいたいです！まずはお客様からご利用されてみて、私たちの仕事の姿勢や雰囲気を感じてもらえたら嬉しいです。ひとりでも多くの応募、お待ちしております！